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Es werden Posts vom Dezember, 2008 angezeigt.

Die weißen Rebsorten aus Frankreich

Die Vielfalt der weißen Rebsorten in Frankreich ist beeindruckend und spiegelt die reiche Weinbautradition des Landes wider. Diese Abhandlung bietet einen umfassenden Überblick über die bedeutendsten weißen Rebsorten Frankreichs, ihre Charakteristika und ihre regionalen Besonderheiten. Hauptrebsorten Chardonnay Chardonnay ist zweifellos die bekannteste und am weitesten verbreitete weiße Rebsorte Frankreichs .  Sie findet ihre höchste Ausdrucksform im Burgund, insbesondere in den Appellationen Chablis, Mâconnais und Côte de Beaune. Chardonnay zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus und kann je nach Terroir und Vinifikationsmethode ein breites Spektrum an Aromen und Strukturen aufweisen. Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc ist eine weitere bedeutende Rebsorte, die besonders an der Loire und in Bordeaux kultiviert wird .  In Sancerre und Pouilly-Fumé produziert sie Weine von außergewöhnlicher Mineralität und Frische, während sie in Bordeaux oft in Cuvées mit Sémillon verwendet w...

Die Vielfalt der weißen Rebsorten in Italien

Die Vielfalt der weißen Rebsorten in Italien ist beeindruckend und spiegelt die reiche önologische Tradition des Landes wider. Italien verfügt über eine bemerkenswerte Anzahl autochthoner Rebsorten, die neben international bekannten Sorten kultiviert werden und einzigartige Weine hervorbringen. Bedeutende autochthone Rebsorten Trebbiano Trebbiano ist die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte Italiens mit einer Anbaufläche von etwa 55.000 Hektar 1 .  Sie wird in verschiedenen Varianten angebaut, wobei Trebbiano di Toscano und Trebbiano di Lugana besonders hervorzuheben sind 2 .  Trotz ihrer Verbreitung wird Trebbiano oft für Massenweine verwendet, kann aber bei sorgfältiger Vinifikation auch qualitativ hochwertige Weine hervorbringen 4 . Glera Glera hat in den letzten Jahren erheblich an Bedeutung gewonnen und ist mit etwa 22.000 Hektar Anbaufläche eine der wichtigsten weißen Rebsorten Italiens 1 .  Sie ist die Hauptrebsorte für die Produktion des weltweit beliebten Pros...